영주축협한우프라자

자주하는질문

고기 핏물을 빼야할까? 핏물과 육즙

쇼핑몰관리자 2023/10/1351
고기 핏물을 빼야할까? 핏물과 육즙의 논란에 대해

괜찮은 자료가 있어 공유해드립니다.

  쇼핑몰관리자   2023/10/13 [21:07]     
참고사항으로 진공 포장하게 되면 나오는 핏물같은 물은 결국 육즙입니다.
진공포장하게 되면 압축을 하게 되고 또한 배송간에 온도변화로 인하여
고기 근육, 세포에서 육즙이 빠져나온것입니다.

키친 타올로 두드려서 닦고 요리하시면 되는것이지요.
 
답변 목록